Sobre Laneu
¿Quién soy?
Soy Carmela Diaz Chaves, pastelera apasionada por la gastronomía. Creé LANEU en 2017 en Paraná. No tengo local abierto a la calle porque no me interesa la producción rutinaria: prefiero trabajar con pedidos personalizados y proyectos especiales.
¿Qué significa LANEU?
LANEU significa "la nieve" en catalán, en referencia al punto nieve de las claras. La nieve representa lo efímero: algo que no dura eternamente, pero deja marca en el recuerdo. El logo es un ciervo de la nieve, que simboliza elegancia, sensibilidad, libertad, calma y carácter.
¿Cómo trabajo?
Me ocupo personalmente de todas las tareas: mensajes, stock, facturación, diseño, fotografía, redes sociales y cocina. No tomo pedidos urgentes: todos los pedidos se hacen con anticipación. Esto me permite mantener una producción ordenada y cuidar cada detalle.
Mi pastelería combina técnicas clásicas con creatividad, equilibrando sabor, textura y presentación con ingredientes de calidad.
Contacto
- WhatsApp: 343 475-9724
- Email: laneu.pna@gmail.com
- Paraná, Entre Ríos